Con estos platillos se te hará agua la boca, compa. La cocina mexicana es reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y el norte es una de las regiones con más variaciones en su gastronomía debido a su zona geográfica.

Sobaqueras

Las saboqueras son un regalo de Sonora, miden entre los 40 y 60 centímetros de diámetro, el comal de las sobaqueras es especial para ellas. Su origen se remonta al siglo XIX.

  • Un burrito con una tortillita sobaquera ufff papá, ya se armo la comidita

Chile Chilaca

En Chihuaha existen diferentes de chiles que son parte de su identidad, el Chile Chilaca es un chile de tipo fresco, se cautiva sobre todo en la región de Delicias y como su nombre lo indica es una delicia.

  • Chile relleno de queso uff

Cabrito al Pastor

Cuenta la leyenda que un pastor se había alejado de su casa, solamente con un cuchillo en mano, aprovechando la muerte de un cabrito para limpiarlo, ensartarlo en una vara y saciar su hambre, así nace el cabrito al pastor.

Carne a la Tampiqueña

Originalmente creada por José Inés Loredo quien nació en Tamaulipas y fundo Tampico Club, restaurante ubicado en la Avenida Juárez, en la CDMx, así que si pensabas que se había creado en Tampico aquí te decimos que no, pero si la receta si es, bien Huasteca (Tamaulipeca)